Tìm hiểu về cấu tạo máy hút mùi công nghiệp
Máy hút mùi công nghiệp là một thiết bị quan trọng trong hệ thống hút khói, hút mùi tại các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp… Cấu tạo của máy hút mùi công nghiệp bao gồm những bộ phận chính sau:
- Khung máy: Đây là bộ phận khung chính của máy hút mùi, đảm bảo sự vững chắc và ổn định cho toàn bộ hệ thống.
- Quạt hút: Quạt hút là bộ phận đóng vai trò quan trọng trong việc hút khói, hút mùi và bụi trong không khí. Quạt hút công nghiệp được thiết kế với động cơ mạnh mẽ, đảm bảo hiệu suất hút cao và tiết kiệm điện năng.
- Bộ lọc: Bộ lọc có chức năng loại bỏ khói, hơi độc và mùi hôi trong không khí. Bộ lọc có thể được làm bằng nhiều loại vật liệu khác nhau như than hoạt tính, bông thủy tinh, sợi thủy tinh, sợi nhôm…
- Ống dẫn: Ống dẫn là bộ phận trung gian giữa máy hút mùi và chụp hút mùi. Ống dẫn có thể được làm bằng nhiều loại vật liệu khác nhau như inox, nhôm, thép tấm…
- Hộp điều khiển: Hộp điều khiển là bộ phận giúp người sử dụng điều chỉnh năng suất, tốc độ và thời gian hoạt động của máy hút mùi.
- Các bộ phận khác: Ngoài những bộ phận chính đã nêu trên, máy hút mùi công nghiệp cũng bao gồm các bộ phận khác như đèn chiếu sáng, đồng hồ đo lưu lượng không khí, cảm biến nhiệt độ…
Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và kích thước của khu vực cần hút khói, hút mùi, các bộ phận trên có thể được thiết kế và lắp đặt tùy chỉnh để đáp ứng yêu cầu của từng công trình.
Cấu tạo của chụp hút khói bếp công nghiệp
Chụp hút khói bếp công nghiệp là một phần quan trọng của hệ thống thông gió và xử lý khói trong các nhà hàng, khách sạn, nhà máy sản xuất thực phẩm và các cơ sở công nghiệp khác. Cấu tạo của chụp hút khói bếp công nghiệp thường bao gồm các thành phần sau:
- Thân chụp: Là phần chính của chụp hút khói, được làm bằng thép không gỉ hoặc kim loại khác. Thân chụp thường có hình trụ, hình nón hoặc hình giống như một chiếc mũ.
- Ống dẫn: Là phần ống dẫn khói từ bếp hoặc lò ra ngoài. Ống dẫn thường được làm bằng thép không gỉ hoặc kim loại khác.
- Tấm lọc: Là phần tấm lọc bụi và mùi trong khói. Tấm lọc thường được làm bằng sợi thủy tinh hoặc sợi kim loại.
- Hệ thống quạt: Là phần quạt hút khói để đẩy khói từ bếp hoặc lò ra ngoài. Hệ thống quạt thường được điều khiển bằng điện.
- Van điều chỉnh: Là phần van điều chỉnh lưu lượng khói. Van điều chỉnh có thể được điều khiển bằng tay hoặc bằng điện.
- Hệ thống ống kết nối: Là phần ống kết nối giữa chụp hút khói và ống dẫn khói.
- Phụ kiện: Gồm các phụ kiện như khóa an toàn, bộ điều khiển, đồng hồ đo lưu lượng khói, v.v.
Tùy thuộc vào loại chụp hút khói và yêu cầu sử dụng, cấu trúc của chụp hút khói bếp công nghiệp có thể khác nhau. Tuy nhiên, các thành phần trên thường là những phần cơ bản nhất của chụp hút khói bếp công nghiệp.
Lợi ích khi sử dụng chụp hút mùi công nghiệp
Có một số lợi ích khi sử dụng chụp hút mùi công nghiệp:
- Hút mùi khói hiệu quả: Chụp hút mùi được thiết kế để hút gom toàn bộ khí thải tại nguồn phát sinh như mùi, khói, hơi nước từ quá trình nấu nướng giúp không khí luôn trong lành, dễ chịu.
- Cải thiện môi trường làm việc: Bằng cách loại mùi khói ra khỏi không gian nhanh chóng, chụp hút mùi giúp cải thiện chất lượng không khí, tăng cường sức khỏe cho người lao động.
- Tiết kiệm năng lượng: Do không để mùi ồ ạt tồn đọng trong phòng nên không cần bật quạt thông gió nhiều, tiết kiệm điện năng.
- Bảo đảm an toàn cháy nổ: Hút khí thải và bụi mịn giúp giảm nguy cơ cháy nổ xảy ra từ quá trình nấu nướng.
- Tiện lợi, dễ sử dụng: Chụp hút mùi có thiết kế đơn giản, dễ lắp đặt và dễ vệ sinh sau khi sử dụng.
- Giá thành hợp lý: Chụp hút mùi có giá thành tương đối phải chăng so với hiệu quả vượt trội mà nó mang lại.
- Thích hợp nhiều môi trường: Chụp hút mùi phù hợp với nhiều không gian như nhà bếp, quán café, xưởng sản xuất…
Nguyên lý hoạt động của chụp hút khói bếp công nghiệp
Chụp hút khói bếp công nghiệp là một phần quan trọng trong hệ thống hút khói, hút mùi trong khu vực bếp. Nguyên lý hoạt động của chụp hút khói bếp công nghiệp là dựa trên nguyên lý hút chân không.
Khi máy hút mùi công nghiệp hoạt động, quạt hút sẽ tạo ra một luồng khí chuyển động, hút các khói, hơi, bụi trong không khí vào bên trong hệ thống ống dẫn. Các khói, hơi, bụi được hút vào chụp hút khói bếp công nghiệp qua các lỗ hút ở bề mặt chụp. Các lỗ hút được thiết kế sao cho đảm bảo sự thông thoáng và đủ lớn để hút khói, hơi và bụi vào bên trong hệ thống.
Sau khi được hút vào bên trong hệ thống chụp hút khói bếp công nghiệp, khói, hơi và bụi được đẩy qua các ống dẫn đến quạt hút. Quạt hút sẽ tạo ra lực hút, đẩy các khói, hơi và bụi ra khỏi khu vực bếp và đẩy chúng ra ngoài trời.
Để đảm bảo hiệu suất hoạt động của chụp hút khói bếp công nghiệp, cần lưu ý đến việc thiết kế và lắp đặt các bộ phận trong hệ thống. Các bộ phận cần được lựa chọn và thiết kế phù hợp với từng loại khu vực bếp, đảm bảo đúng mức tiêu chuẩn và an toàn cho người sử dụng.
Tầm quan trọng của hệ thống thông gió hút mùi trong khu bếp
Hệ thống thông gió hút mùi trong khu bếp là một phần không thể thiếu của các khu vực bếp nhà hàng, khách sạn, trường học, cơ sở sản xuất thực phẩm và các cơ sở công nghiệp khác. Tầm quan trọng của hệ thống này bao gồm:
- Đảm bảo an toàn: Hệ thống thông gió hút mùi giúp loại bỏ khói, hơi dầu mỡ, và các chất độc hại khác từ không khí trong khu vực bếp, giúp cho môi trường làm việc an toàn hơn cho nhân viên bếp và người sử dụng.
- Đảm bảo vệ sinh: Hệ thống thông gió hút mùi giúp loại bỏ mùi hôi và chất thải trong không khí trong khu vực bếp, giảm thiểu sự lây lan của vi khuẩn và các bệnh truyền nhiễm.
- Nâng cao chất lượng thực phẩm: Hệ thống thông gió hút mùi giúp làm sạch không khí trong khu vực bếp, giúp thực phẩm được chế biến bằng cách giảm thiểu sự trộn lẫn của mùi hôi và các chất lạ trong môi trường bếp.
- Tiết kiệm chi phí: Hệ thống thông gió hút mùi giúp tiết kiệm chi phí bằng cách giảm thiểu sự tích tụ của bụi và mùi hôi trong hệ thống, giúp kéo dài tuổi thọ của thiết bị và giảm thiểu chi phí bảo trì.
- Tuân thủ quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm: Hệ thống thông gió hút mùi giúp các cơ sở bếp tuân thủ quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm của chính phủ và tổ chức y tế, đảm bảo chất lượng và an toàn của thực phẩm cho người sử dụng.
Vì vậy, hệ thống thông gió hút mùi trong khu bếp rất quan trọng để đảm bảo an toàn, vệ sinh và chất lượng thực phẩm, đồng thời còn giúp tiết kiệm chi phí và tuân thủ quy định của chính phủ và tổ chức y tế.
Một hệ thống hút khói thông gió công nghiệp bao gồm những gì?
Một hệ thống hút khói thông gió công nghiệp bao gồm các thành phần chính sau:
- Chụp hút: Đây là bộ phận gắn trực tiếp tại nguồn khí thải để hút bụi, mùi, khói ra bên ngoài.
- Quạt hút/ Áp khí: Là bộ phận làm nhiệm vụ hút khí thải lên khỏi chụp hút, đưa khí thải đi ra ống dẫn. Thường là quạt tâm xoay hoặc máy nén khí.
- Bộ lọc: Gắn trên đường ống hút để lọc, loại bỏ bụi bẩn, dầu mỡ trước khi thải ra môi trường.
- Ống dẫn khí: Là các ống inox hoặc nhựa dẫn khí từ chụp hút, quạt đưa lên máy thông gió.
- Máy thông gió: Là thiết bị cuối cùng để đẩy khí thải ra ngoài môi trường. Máy thông gió có thể là loại áp khí hoặc hút khí.
6.Tủ điện điều khiển: Tủ điện để điều khiển việc bật/tắt hệ thống hút khói thông gió. Thường có công tắc điều khiển từ xa hoặc tự động.
7.Các phụ kiện khác: Bao gồm dây điện, vòi hút, van chỉnh lưu lượng không khí…
Quy trình thi công lắp đặt hệ thống hút mùi nhà bếp công nghiệp
Quy trình thi công lắp đặt hệ thống hút mùi nhà bếp công nghiệp bao gồm các bước sau:
- Tiến hành khảo sát: Trước khi bắt đầu thi công, cần tiến hành khảo sát khu vực cần lắp đặt hệ thống hút mùi. Khảo sát này giúp xác định vị trí lắp đặt chụp hút khói, ống dẫn, quạt hút và các bộ phận khác của hệ thống.
- Thiết kế hệ thống: Sau khi đã khảo sát và xác định vị trí lắp đặt các bộ phận của hệ thống, cần tiến hành thiết kế hệ thống hút mùi. Thiết kế này bao gồm các thông số kỹ thuật, bố trí, chất liệu và kích thước của các bộ phận trong hệ thống.
- Chuẩn bị vật tư và thiết bị: Sau khi hoàn tất thiết kế, cần chuẩn bị vật tư và thiết bị cần thiết để bắt đầu thi công và lắp đặt hệ thống. Các vật tư và thiết bị này bao gồm chụp hút khói, ống dẫn, quạt hút, bộ lọc, ống gió và các bộ phận khác.
- Lắp đặt chụp hút và ống dẫn: Bước đầu tiên trong quá trình lắp đặt hệ thống là lắp đặt chụp hút và ống dẫn. Chụp hút được lắp đặt trên bếp và được kết nối với ống dẫn để đưa khói và hơi ra ngoài. Ống dẫn được lắp đặt và kết nối với quạt hút để đẩy khói và hơi ra bên ngoài.
- Lắp đặt quạt hút: Quạt hút được lắp đặt ở nơi phù hợp và kết nối với ống dẫn để đẩy khói và hơi ra ngoài. Đảm bảo quạt hút được lắp đặt đúng cách và đủ mạnh để đẩy khói và hơi ra ngoài mà không gây ồn hoặc tiêu tốn quá nhiều năng lượng.
- Lắp đặt bộ lọc và các bộ phận khác: Bộ lọc và các bộ phận khác như ống gió, van điều khiển, cảm biến nhiệt độ cũng được lắp đặt và kết nối với hệ thống để đảm bảo hoạt động hiệu quả và an toàn cho người sử dụng.
- Kiểm tra và bảo trì: Sau khi hoàn tất lắp đặt, cần tiến hành kiểm tra hoạt động của hệ thống và bảo trì định kỳ để đảm bảo hoạt động hiệu quả và độ bền của hệ thống.
Thành phần lắp đặt quạt hút khói bếp công nghiệp
Để lắp đặt một hệ thống quạt hút khói bếp công nghiệp hiệu quả, cần có các thành phần sau:
- Quạt hút khói: Là thành phần chính của hệ thống, quạt hút khói được sử dụng để đẩy khói từ khu vực bếp ra ngoài trời, giúp làm sạch không khí và đảm bảo an toàn cho nhân viên bếp và người sử dụng.
- Hệ thống ống dẫn khói: Là các ống dẫn khói từ khu vực bếp đến quạt hút khói và ra ngoài trời. Hệ thống ống dẫn khói cần được thiết kế và lắp đặt sao cho hiệu quả và an toàn.
- Bộ điều khiển: Là thành phần quản lý quạt hút khói và hệ thống ống dẫn khói. Bộ điều khiển cần được thiết kế để dễ sử dụng và kiểm soát hiệu quả của quạt hút khói.
- Van điều chỉnh lưu lượng khói: Là phần van điều khiển lưu lượng khói vào quạt hút khói. Van điều chỉnh lưu lượng khói giúp điều chỉnh lưu lượng khói vào quạt hút khói, giúp cho hệ thống hoạt động hiệu quả hơn.
- Tấm lọc khói: Là các tấm lọc giúp loại bỏ bụi và mùi hôi trong không khí trước khi khói vào quạt hút khói. Tấm lọc giúp cho hệ thống hoạt động hiệu quả hơn và kéo dài tuổi thọ của quạt hút khói.
- Phụ kiện: Gồm các phụ kiện như khóa an toàn, đồng hồ đo lưu lượng khói, bộ lọc, v.v. các phụ kiện này giúp cho hệ thống hoạt động an toàn và hiệu quả hơn.
Yêu cầu chung khi thi công hệ thống hút mùi bếp ăn công nghiệp
Để thi công hệ thống hút mùi bếp ăn công nghiệp chuyên nghiệp, an toàn thì bạn cần tuân thủ một số yêu cầu sau:
- Hệ thống phải hút gom được toàn bộ khí thải tại nguồn phát sinh như mùi, khói, hơi nước… trong quá trình nấu nướng.
- Sử dụng chụp hút khói đặt sát nguồn khí thải, hạn chế ách khí. Có thể sử dụng nhiều chụp hút ở các vị trí nấu khác nhau.
- Lựa chọn thiết bị phù hợp như quạt hút có dòng khí mạnh, bộ lọc khí hiệu quả… theo lưu lượng không khí tối thiểu cần hút của không gian bếp.
- Việc thi công lắp đặt phải theo đúng thiết kế, đảm bảo hệ thống ống dẫn khí thẳng đứng, không uốn, lệch.
- Hệ thống phải được kiểm tra kỹ càng sau khi lắp đặt xong để khắc phục kịp thời các lỗi, hạn chế ách khí.
- Sử dụng chỉ những vật tư, thiết bị chất lượng, phù hợp với môi trường bếp ăn như ống inox, chụp hút inox… để đảm bảo tuổi thọ, độ bền của hệ thống.
- Đảm bảo an toàn trong thi công lắp đặt, sử dụng công nghệ điện an toàn cho mạch điện của hệ thống.
Ngoài ra bạn còn có thể yêu cầu đội thi công cam kết về chất lượng, thời gian hoàn thành để đảm bảo đúng tiến độ, yêu cầu. Mong giúp ích cho bạn.
Máy hút mùi công nghiệp dùng để giải quyết vấn đề gì?
Máy hút mùi công nghiệp được sử dụng để giải quyết vấn đề liên quan đến khói, hơi và mùi trong khu vực bếp công nghiệp. Khi nấu ăn trong khu vực bếp, các loại thực phẩm như thịt, cá, gia vị, dầu mỡ và các chất thải khác sẽ tạo ra khói, hơi và mùi. Nếu không được xử lý đúng cách, khói và hơi sẽ dễ dàng lan ra ngoài khu vực bếp và gây ô nhiễm không khí, gây khó chịu cho người sử dụng và làm cho môi trường xung quanh trở nên bẩn thỉu.
Máy hút mùi công nghiệp giúp khử mùi, loại bỏ khói và hơi trong khu vực bếp, giúp cho không khí trong khu vực trở nên trong lành và thoải mái. Ngoài ra, việc sử dụng máy hút mùi công nghiệp cũng giúp cho khu vực bếp trở nên an toàn hơn, giảm nguy cơ cháy nổ và bảo vệ sức khỏe cho người sử dụng.
Inox Việt Đức – địa chỉ thi công hệ thống hút khói uy tín chất lượng TP HCM
Inox Việt Đức là một trong những địa chỉ uy tín và chất lượng trong lĩnh vực thi công hệ thống hút khói tại TP HCM. Công ty chuyên cung cấp và thi công các sản phẩm inox, thép không gỉ, nhôm và các sản phẩm kết cấu kim loại khác, bao gồm cả hệ thống hút khói cho các khu vực bếp công nghiệp.
Với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực này, Inox Việt Đức đã thiết kế và thi công thành công nhiều dự án hệ thống hút khói cho các nhà hàng, khách sạn, trường học, nhà máy sản xuất thực phẩm và các cơ sở công nghiệp khác. Công ty cam kết sử dụng các vật liệu đạt tiêu chuẩn chất lượng cao, đảm bảo an toàn và hiệu quả cho hệ thống hút khói.
Ngoài ra, Inox Việt Đức còn có đội ngũ nhân viên kỹ thuật chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm và sáng tạo trong thiết kế và thi công hệ thống hút khói. Công ty cam kết đáp ứng nhu cầu của khách hàng với giá cả cạnh tranh và dịch vụ sau bán hàng tốt.
Với những điểm mạnh trên, Inox Việt Đức là một địa chỉ đáng tin cậy cho các khách hàng có nhu cầu thiết kế và thi công hệ thống hút khói tại TP HCM.
CÔNG TY TNHH SX TM DV CƠ KHÍ VIỆT ĐỨC
Trụ sở chính: 63 Đông Hưng Thuận 05, Kp7, P. Tân Hưng Thuận, Quận 12, TPHCM
Địa chỉ xưởng: 27/17 Xuân Thới Thượng 5, ấp 5, xã Xuân Thới Thượng, Hóc Môn, TPHCM
Hotline: 0907.536.536 – 0909.104.066
Website: https://cokhivietduc.vn
Email: giacongsatinox@gmail.com
